StopEEB, innovación para convertir un residuo de riesgo en valor agronómico
- Concluye con éxito un proyecto de I+d en el que han participado Fertinagro Biotech, Fertinagro Nutrigenia y la Universidad de Zaragoza.
- El proyecto ha desarrollado con éxito una solución capaz de transformar harinas cárnicas SANDACH tipo 1, un subproducto que hasta ahora debía eliminarse mediante incineración, en un insumo seguro.
El proyecto de investigación StopEEB ha concluido con éxito, alcanzando plenamente sus objetivos y validando la eficacia de un innovador sistema de higienización capaz de revalorizar un residuo de alto riesgo y transformarlo en un producto con un destacado valor agronómico. Impulsado por Fertinagro Biotech, Fertinagro Nutrigenia y la Universidad de Zaragoza, el proyecto ha combinado tecnología avanzada y principios de economía circular para dar respuesta a un desafío medioambiental y sanitario de primer nivel.
El propósito central de StopEEB ha sido revalorizar las más de 27.000 toneladas anuales de harinas cárnicas SANDACH tipo 1, un subproducto que hasta ahora debía eliminarse mediante incineración debido a su potencial riesgo de contaminación por priones. El proyecto ha desarrollado con éxito una solución capaz de transformar este material en un insumo seguro y de utilidad para el sector agrícola.
Soluciones tecnológicas al servicio de la circularidad
Durante el proyecto se ha diseñado y optimizado un proceso de hidrólisis subcrítica que garantiza la desinfección eficaz de las harinas, preservando su valor como fuente proteica. Asimismo, se ha confirmado la aplicabilidad del material higienizado como sustrato para fermentaciones lácticas y cultivo de levaduras. Este avance tecnológico no solo elimina un riesgo sanitario, sino que marca un nuevo punto de referencia en la gestión circular de subproductos en la industria.
En paralelo, StopEEB ha permitido el perfeccionamiento de la técnica PMCA (Protein Misfolding Cycling Amplification), una herramienta que asegura la verificación precisa de la eliminación de priones patógenos y que podría desempeñar un papel clave en futuros procedimientos regulatorios y sanitarios.
Los resultados de StopEEB refuerzan el compromiso del grupo Fertinagro con una agricultura más eficiente en el uso de recursos, sostenible y orientada a la creación de valor a partir de materiales que anteriormente se consideraban desechables.
